14 СОТОК

Про Ваш будинок і все навколо

Вершки і корінці

Прекрасний і різноманітний світ плодових і ягідних культур наших садів. Вирощувати їх дуже цікаво, але досить важко. Адже рослини - живі організми зі своїми таємницями. І щоб правильно доглядати за ними, необхідно знати їх біологію, вимоги до умов навколишнього середовища і багато іншого.

Надземну частину дерева становить стовбур і його розгалуження, що утворюють крону. Нижня найбільш товста частина стовбура до першої гілки - штамб, а продовження його - центральний провідник, або лідер (рис. 1).

Великі сільнорастущіе гілки, які утворюють остов крони, називають скелетними. Від стовбура відходять скелетні гілки першого порядку, на них утворюються гілки другого порядку. На гілках другого порядку формуються гілки третього і т. д. У промисловому саду скелетні гілки повинні мати такий нахил, який дозволяв би утримувати урожай без підпір, максимально наближати грунтообробні знаряддя до штамбу і не перешкоджати застосуванню плодоуборочних машин.

Крім сільнорастущіх скелетних гілок, в кроні дерева є гілки, поступливі їм в товщині і довжині.

Вершки і корінці

Рис. 1. Будова плодового дерева: 1 - штамб; 2 - центральний провідник; 3 - втеча продовження; 4 - скелетні гілки; 5 - обрастающие гілки; 6 - коренева шийка; 7 - горизонтальні корені; 8 - вертикальні коріння; 9 - обрастающие коріння

Вершки і корінці

Рис. 2. Обрастающие гілки: 1-плодовий прутик; 2-копьецо з плодової ниркою; 3 - копьецо без плодової бруньки; 4 - кільчатках

Такі гілки, частіше набувають пониклі, близьке до горизонтального положення, рано припиняють сильний ріст і покриваються плодоносними гілками. Їх називають полускелетние або гілками плодоношення. Вони можуть займати місце між основними гілками на стовбурі і між скелетними гілками різних порядків. У зв'язку з цим їх іноді називають проміжними.

Через слабкий потовщення напівскелетні гілки при надмірному подовженні сильно відвисають. У них різко послаблюється кінцевий зріст, а на місцях вигинів виникають сильні вертикальні прирости, загущувальних крону.

На скелетних і напівскелетні гілки формуються більш слабкі, так звані обрастающие або плодові гілки, на яких утворюються квіткові бруньки. По довжині плодові гілки, мають слабкий річний приріст, ділять на прутики (15 - 25 см), копьеца (до 15 см) і кільчатки - до 1,5 см (рис. 2).

Слід пам'ятати, що і ствол, і основні гілки, а також гілки різних порядків повинні бути супідрядні: головна вісь повинна бути могутніше відходять від неї гілок. Підпорядкувати гілку стовбуру або гілку вищого порядку гілки нижчого порядку - значить ослабити зростання підпорядковується гілки і змусити її залишатися тонше.

Товщина гілки біля основи не повинна набагато перевищувати половини товщини стовбура в місці її відходження. Те ж потрібно в співвідношеннях гілок різних порядків. Якщо супідрядність по товщині між стовбуром і гілками порушено, зв'язок між

Внутрішні нирки розташовані на стороні приросту, зверненої до центру крони, зовнішні - на зовнішній стороні, а бічні займають бічне положення. Правда, сильно нахилений приріст внутрішню сторону втечі перетворює в верхню, а зовнішню - в нижню.

Прирости з верхньої бруньки продовжують зростання гілки, і влітку їх називають пагонами продовження, а навесні наступного року вони «стають» кінцевими приростами. З нирок, найближчих до верхівкової, утворюються пагони з гострими кутами відходження. Це - конкуренти. Вони послаблюють ріст пагона продовження, утворюють з ним неміцну зв'язок. Тому при обрізку їх видаляють.

Чому потрібно знати назви всіх цих частин рослини? Справа в тому, що, розібравшись у цих нудних, на перший погляд, словах, ви зможете легше зрозуміти спеціальні книги, які так допомагають плодовод в його роботі.

Передбачати розвиток нирки особливо важливо при обрізку. Варто обрізати, наприклад, гілки, злегка нахилені на внутрішню нирку, крона стає вже і більш загущеною. Тому у сортів з вузькою кроною обрізку проводять тільки на зовнішню бруньку. У сортів з розлогою кроною, якщо гілки мають занадто великий нахил, укорочення доводиться проводити на внутрішню нирку, яка дасть приріст вгору.

Плодові гілки мають свої особливості. Кільчатках, твірна одну розвинену верхівкову бруньку, здебільшого плодоносить періодично. З цим пов'язана значна періодичність плодоношення тих сортів, у яких кільчатки є переважаючим типом плодоносних гілок. Крім того, вони недостатньо зимостійкі. І їх вимерзання на приростах минулих років «оголить» підстави гілок і змістить плодоношення до кінцевої частини гілок.

Плодоносна кільчатках гілляста. Розгалужену кільчасто-ку зі слідами прикріплення плодів називають плодушках і плодухах.

Прутики і довгі копьеца в рік плодоношення верхівкової бруньки часто нижче верхівки формують кільчатки, які будуть плодоносити в наступному році. У цьому їхня перевага. Прутики і копьеца зимостійкі і після плодоношення також гілкуються, утворюючи сполучення кольчаток і більш довгих плодових гілок. Такі багаторічні плодові освіти називають складними плодовими гілками.

Важливо знати будову і функції кореневої системи плодових рослин. Роль коренів дуже різноманітна. Вони всмоктують з грунту воду і розчинені в ній мінеральні речовини, накопичують та зберігають запасне харчування, закріплюють рослину в грунті і т. д. В одній із глав ви прочитаєте, як використовувати коріння для розмноження, наприклад, вишні, сливи, малини.

По розташуванню в грунті легко виділити корені горизонтальні і вертикальні. Горизонтальні корені мають важливе значення для харчування плодового дерева.

Вершки і корінці

Рис. 3. Обрастающие коріння яблуні: 1-ростовий, або осьовий; 2-сисні, або активні; 3 - перехідні; 4 - провідні

Вони розташовані в основному в поверхневих, добре прогріваються шарах грунту, більш забезпечених повітрям і вологою на глибині до 50-75 см, де особливо активна життєдіяльність мікроорганізмів і накопичуються необхідні для плодових дерев елементи живлення.

Вертикальні корені забезпечують надходження деяких мінеральних речовин і води з глибших горизонтів (див. рис. 1), часто досягаючи 5-8 і навіть 12 м. Ось вони-то і сприяють кращому закріпленню дерев.

Коренева система дорослих плодових дерев досягає великих розмірів. Наприклад, на опідзолених чорноземах (Черкаська область) загальна довжина коренів чотирирічної яблуні сорту Пепін литовський, прищепленої на дикій лісовій яблуні, дорівнювала 838 м, в семирічному віці -3115 м, в чотирнадцятирічному -8504 м, в двадцятиоднорічний -16720 м.

Як ми вже говорили, функції коренів різні і з цієї точки зору їх ділять на провідні і всмоктувальні. Провідними є всі одревесневшие коріння і коріння так званого вторинного будови (скелетні, полускелетние і обрастающие декількох порядків).

Всмоктуючі коріння бувають ростовими та сисними (рис. 3). Ростові коріння називають осьовими, довгими, а смокчуть - поглинаючими, активними, дрібними, короткими.

Всмоктуючі коріння плодових культур поглинають мінеральні речовини і воду не тільки через свою поверхню, але і через наявні на них кореневі волоски. За рахунок цього поглинаюча поверхня збільшується в 2-6 разів. На 1 мм2 поверхні всмоктуючого кореня доводиться 300-500 кореневих волосків. Кореневі волоски яблуні зберігаються на всмоктуючому корені в звичайних умовах 17-18 діб, а при слабкій життєдіяльності - до 6 місяців.

Ріст коренів у довжину відбувається в результаті діяльності кінцевих точок зростання. У зростаючого кореня клітини точки росту діляться, збільшуються в об'ємі і потім перетворюються в тканини.

Вершки і корінці

Рис. 4. Надземні і кореневі системи дорослих плодових дерев (внизу дерева в проекції): 1-яблуня; 2-груша; 3-слива; 4-вишня

Одночасно з утворенням нових корінців відбувається часткове відмирання обростають коренів. Відмирання і ріст коренів обумовлюють переміщення кореневої системи в нові ділянки грунту.

Темпи росту коренів і їх розміщення в грунті залежать від клімату, типу грунту, породи, сорту, підщепи, віку дерева і застосовуваної агротехніки. За повідомленням відомого радянського вченого-плодовод В. А. Колесникова, в Московській області щорічний середній приріст коренів плодових рослин в сторону від стовбура становить 20-30 см і в глибину -17-33 см, а на Кубані - відповідно 38 і 50-100 см.

Слід пам'ятати, що поступальне зростання горизонтальних скелетних коренів відбувається швидше, ніж зростання скелетних гілок. Тому у плодових порід діаметр кореневої системи більше діаметру крони приблизно в 1,5-2,5 рази (рис. 4).

На просування коренів плодових рослин чинить негативний вплив механічний опір грунту, або її щільність. Проникнення їх углиб часто обмежується скелястими породами, галечниками, карбонатними (вапняними) прошарками. Заважає просуванню коренів вглиб і тривале перезволоження грунту в саду. У такому грунті коріння не мають достатнього доступу повітря, і тому кореневі мочки відмирають. Перераховані фактори необхідно враховувати при виборі місця під сад.

На діяльність коренів впливає навколишнє середовище - вологість, аерація, температура, елементи живлення і т. д. Змінюючи ці фактори і створюючи оптимальні умови для росту коренів, можна керувати діяльністю кореневої системи. Наприклад, ранньовесняне розпушування грунту і підживлення азотними добривами ^ сприяють зростанню коренів.

В залежності від зовнішніх умов і підготовки дерева до зими в попередньому році навесні коріння починають рости раніше, ніж розпустяться бруньки. Дуже важливо агротехнічними прийомами створити умови для найбільшого росту коренів до часу появи листя.

Восени надземна частина дерева закінчує ріст і листя опадає, а коріння часто продовжують рости і після листопаду. Як раз в цей період створюється значна маса всмоктуючих коренів.

Від тривалості росту коренів восени і кількості накопичених за зиму поживних речовин в значній мірі залежать зимостійкість, раннє і дружне початок вегетації і подальший розвиток рослин. Інтенсивність і тривалість осіннього росту коренів в значній мірі залежать як від забезпеченості вологою і поживними речовинами в цей період, так і від кількості вуглеводів, що виробляються деревом протягом весни і літа.
Вчені встановили, що на півдні коріння плодових зростають у середньому 8-9 місяців, а в північних районах -6-7 місяців.

Прийомами агротехніки, добривом і зрошенням можна сприяти зростанню надземної частини плодових насаджень та підвищенню їх врожайності.
Досліди, проведені з використанням мічених атомів, показали, що живильні речовини з грунту надходять головним чином у гілки, плоди і листя, які розташовані над місцем їх внесення. Вчені прийшли до висновку: вносити добрива треба рівномірно, навколо всього дерева.

Садівники здавна розкидали добрива навколо дерева, а потім закладали їх у грунт на глибину 10-20 см. І завжди здавалося, що це правильно. Але коли вчені почали вивчати, як росте коріння дерев, то виявили таку закономірність. Отримавши добриво зверху, коріння в основному там і ростуть, а вглиб їх зростання досить обмежений. Звідси погіршується загальний стан дерева, так як неглибокі коріння в суворі малосніжні зими вимерзають, а спекотним і посушливим літом діяльність їх слабшає через нестачу вологи. Трапляється, сильний вітер вивертає такі дерева з грунту, прямо з корінням. Отже, добрива необхідно вносити глибше, наприклад на 1-1,5 м.

Але якщо вносити добрива в канави або глибокі борозни, пошкоджуються корені рослин. Замість того щоб «нагодувати» дерева корисними речовинами, є небезпека їх нищити. Її можна зменшити, якщо робити свердловини або лунки. Однак у промислових насадженнях такий прийом занадто трудомісткий. Вирішили удобрювати сади за допомогою шприца, що нагадує медичний, але тільки побільше.

Такий шприц, або гідробур, винайшли понад двадцять років тому. Їм вносять рідкі добрива на глибину до 50 см під яблуню, вишню, виноград і ягідні кущі. Потужний гідробур (НВП-2-напірний внутріпочвенний живильник) приводиться в дію тракторним двигуном. Все б добре, але гідробур працює з перервами - під кожним деревом доводиться зупиняти машину і кілька разів занурювати гідробур в грунт навколо нього. Це знижує продуктивність праці, тому широкого поширення такі гідробури не отримали.

Але ось зовсім недавно в садах з'явилася незвичайна машина безперервної дії (Інарі-імпульсний напірний расте-ніепітатель). Вона, не зупиняючись під кожним деревом, вносить окремі порції рідких добрив (обсягом 200 - 1000 см3) за 0,25-0,06 с на глибину до 50 см. Відстань між місцями введення добрив залежить від швидкості ходу трактора і може регулюватися. Для остаточної оцінки нової машини необхідно ще вивчити, як при такому способі внесення добриво розподіляється в різних шарах грунту, і порівняти ефективність нового принципу внесення добрив з іншими способами по зростанню і врожайності дерев.

А що таке позакореневе підживлення рослин? Ймовірно, зрозуміло це з самої назви прийому - живлення рослин безпосередньо через листя. Історія цього агропріема цікава і несподівана. Років 80 тому польському ентомолог Макр-жецкому, працюючому в Криму, показали грушевий сад і попросили допомогти: дерева росли погано і майже зовсім не плодоносили, листя на них були блідо-жовті, майже білі.

Вчений встановив, що рослини страждають не від шкідників і йому як ентомолог тут робити нічого. Грушам просто не вистачає заліза (сад ріс на вапняному грунті). І тоді він просвердлив в штамбах дерев отвори і вклав у них кристали солі заліза. Незабаром листя стало темно-зеленими. Цей досвід Макржед-кого викликав величезний інтерес. Не обійшлося і без курйозів. Один американський «вчений» навіть запропонував для поліпшення смаку плодів вкладати в просвердлюють дірки... цукерки. Сам Макржецкій не був повністю задоволений своїм методом - кристали обпалювали тканини дерев. Тоді він розчинив кристали у воді і повісив пляшку з розчином на гілку. Через гумову трубку рідина надходила в отвір ствола. Ефект був той самий, зате тканини не обпікало. Тепер ці досліди - історія, а позакореневе підживлення рослин - поширений агро-прийом. У сучасних промислових садах рослини обприскують розчином добрив за допомогою машин.

Можна навести цікаві досліди і в шкільному саду. Наприклад, простежити, як впливають різні способи внесення мінеральних і органічних добрив (врозкид, в борозни, шурфи і т. д.) на ріст і плодоношення яблуні.